Předkrmy

Kančí tlačenka, cibule, polníček, dýňový olej (1,3,7) 175,-

Škvarková pomazánka s nakládanou cibulkou, opečený chléb (3,7,10) 175,-

Carpaccio z červené řepy, kozí sýr, rukola, vlašské ořechy (7,8) 189,-

Saláty

César salát s kuřecím masem, krutóny a parmazán (1,3,7,10) 255,-

Polévky

Fazolová polévka s uzeným a brambory, libeček (1) 109,-Hovězí vývar, játrové knedlíčky, nudle, libeček (1,3,9) 99,-

Kulajda, vejce 63, pečené grenaille (1,3,7) 145,-

Hlavní jídla

Hovězí pečeně, koprová omáčka, houskový knedlík (1,3,7,9) 339,-

Smažené kančí řízečky, šťouchané brambory, rajčatový salátek (1,3,7) 349,-

Borůvkové knedlíky, vanilkový tvaroh, přepuštěné máslo (1,3,7) 229,-

Fáš z vepřové panenky a sušených rajčat ve slanině, pyré z pečené zeleniny, pepřová omáčka, pečené brambory, bylinkový tvaroh (1,7,9) 355,-Kančí hřbet, ragú z kapusty a kořenové zeleniny, šťouchané brambory, omáčka z červeného pepře (1,7,9,10) 399,-

Kuřecí Gordon Bleu, bramborová kaše, dresing z uzené slaniny, okurkový salát (1,3,7,9,10) 379,-

Dezert

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem (1,3,7) 189,-

!Objednávky jídel přijímáme od 11:00 do nejpozději hodinu před zavírací dobou!

Vorspeisen

Wildschwein-Sülze, Zwiebel, Feldsalat, Kürbiskernöl (1,3,7) 175,-

Grammelaufstrich mit eingelegten Zwiebeln, geröstetes Brot (3,7,10) 175,-

Rote-Bete-Carpaccio, Ziegenkäse, Rucola, Walnüsse (7,8) 189,-

Salate

César-Salat mit Hähnchen, Truthahn und Parmesankäse (1,3,7,10) 255,-

Suppen

Bohnensuppe mit Geräuchertem und Kartoffeln, Liebstöckel (1) 109,-

Rinderbrühe, Leberknödel, Nudeln, Liebstöckel (1,3,9) 99,-

Kulajda mit gebackene Grenaille-Kartoffeln (1,3,7) 145,-

Warmes Essen

Rinderbraten, Dillsauce, Böhmische Knödel (1,3,7,9) 339,-

Gebackene Wildschwein-Schnitzelchen, gestampfte Kartoffeln, Tomatensalat (1,3,7) 349,-

Blaubeerknödel, Vanillequark, geklärte Butter (1,3,7) 229,-

Faschiertes aus Schweinefilet und getrockneten Tomaten im Speckmantel, Püree aus geröstetem Gemüse, Pfeffersauce, Ofenkartoffeln, Kräuterquark (1,7,9) 355,-

Wildschweinrücken, Kohl- und Wurzelgemüse-Ragout, gestampfte Kartoffeln, Pfefferrahmsauce aus rotem Pfeffer (1,7,9,10) 399,-

Hähnchen Cordon Bleu, Kartoffelpüree, Dressing aus geräuchertem Speck, Gurkensalat (1,3,7,9,10) 379,-

Dessert

Dukátbuchteln mit Vanillecreme (1,3,7) 189,-

!Essensbestellungen nehmen wir ab 11:00 Uhr bis spätestens eine Stunde vor Schließzeit entgegen!