Předkrmy

Škvarková pomazánka s cibulovým salátem, opečený chléb (3,7,10) 175,-

Lokše s brynzou a škvarečky z iberijského špeku, salátek (1,7,10) 189,-

Kančí paštika, brusinky, opečený chléb, salátek (1) 185,-

Saláty

César salát s kuřecím masem, krutóny a parmazán (1,3,7,10) 255,-

Polévky

Hovězí vývar s masem, zelenina, libeček, písmenka(1,3,7,9) 99,-

Kyselo, uzený, vejce 63°C, pečené grenaille (1,3,7) 119,-

Hlavní jídla

Naše bramborové noky, listový špenát, kuřecí steak, parmazán (1,3,7) 329,-

Borůvkové knedlíky, vanilkový tvaroh, přepuštěné máslo (1,3,7) 249,-

Smažený telecí řízek z mléčného telátka, máslové brambůrky s pažitkou, rajčatový salát (1,3,7) 499,-

Poke s marinovaným lososem, salátek, kukuřice, mrkev, avokádo, květák, sezam, boby, rýže, bylinkový dresing (4,7,9,10) 339,-

Hovězí znojemská pečeně, jasmínová rýže (1,9,10) 339,-

Halušky s uzeným a kysaným zelím (1,3) 279,-

Bramborové lokše plněné trhaným pečeným kolenem, pečená dýně, bylinkový dresing,
špenát, silná vepřová šťáva, majonéza z pečeného česneku a křenu (1,3,7,9,10) 339,-

Pro děti - smažené kuřecí řízečky, bramborová kaše (1,3,7) 219,-

Dezert

Císařský trhanec s jablky, omáčka z lesního ovoce (1,3,7) 179,-

!Objednávky jídel přijímáme od 11:00 do nejpozději hodinu před zavírací dobou!

Vorspeisen

Griebenaufstrich mit Zwiebelsalat, geröstetes Brot (3,7,10) 175,-

Lokše mit Bryndza und Grieben aus liberianischem Speck, kleiner Salat (1,7,10) 189,-

Wildschweinpastete mit Preiselbeeren, geröstetem Brot und Salat (1) 185,-

Salate

Caesar Salat mit HähnchenbrustCroutons und Parmesan (1,3,7,10) 255,-

Suppen

Rinderbrühe mit Fleisch, Gemüse, Liebstöckel, Buchstabennudeln (1,3,7,9) 99,-

Kyselo (traditionelle Sauerteigsuppe), geräuchertes Fleisch, 63 °C gegartes Ei, gebratene Grenaille-Kartoffeln (1,3,7) 119,-

Hauptgerichte

Unsere Kartoff gnocchi, Blattspinat, Hähnchensteak, Parmesan (1,3,7) 329,-

Heidelbeerknödel, Vanillequark, Butterschmalz (1,3,7) 249,-

Paniertes Kalbsschnitzel vom Milchkalb, Butterkartoffeln mit Schnittlauch, Tomatensalat (1,3,7) 499,-

Poke Bowl mit mariniertem Lachs, Salat, Mais, Karotten, Avocado, Blumenkohl, Sesam, Bohnen, Reis und Kräuterdressing (4,7,9,10) 339,-

Rinderbraten nach Znaimer Art, Jasminreis (1,9,10) 339,-

Slowakische Kartoffelspätzle mit geräuchertem Fleisch und Sauerkraut (1,3) 279,-

Kartoffelfladen (Lokše), gefüllt mit gezupfter, gebratener Schweinshaxe, gebratener Kürbis, Kräuterdressing, Spinat, kräftiger Schweinejus, Mayonnaise mit geröstetem Knoblauch und Meerrettich (1,3,7,9,10) 339,-

Für Kinder- kleine panierte Hähnchenschnitzel, Kartoffelpüree (1,3,7) 219,-

Dessert

Kaiserschmarrn mit Äpfeln und Waldbeerensauce (1,3,7) 179,-

!Essensbestellungen nehmen wir ab 11:00 Uhr bis spätestens eine Stunde vor Schließzeit entgegen!